Nytt år, nya delikatesser

Corn ribs är verkligen ett gott och enkelt tilltugg till allt grillat, vare sig det är kött, kyckling, fisk eller grönsaker! Enkelt att laga och med lite sting i smaken! Tips, du kan också tillaga corn ribs i en varmluftsugn – 200 grader i 10 minuter så är de klara!

Potatis är en del av den svenska folksjälen, och hasselbackspotatis är en klassiker, oavsett vad man serverar den till. Med det här receptet blir de härligt knapriga, och vill man ha lite extra smak river man över lite parmesan när de är klara. Otroligt gott.

Ett riktigt gott recept på musslor i vinsås med smaker av fänkål, vitlök och citron. Musslor är enkelt att laga men känns lyxigt att äta. Musslorna kokas bara en kort stund och sen är det klart att njuta. Serverar du pommes frites till så har du en komplett Moules frites! Att ha krispiga pommes eller doppa rostat lantbröd i skyn är halva grejen med musslor! Om du föredrar den lite krämigare varianten är det bara att tillsätta 1–2 dl grädde till musslorna under sjudningsfasen.

Ska man äta sött kan man gå all in. Vi toppar våra chocolate chip våfflor med vaniljmousse och chokladsås, och bryter av med lite syrliga bär. Det här är verkligen något för den sötsugna, och det är vi väl alla lite då och då.

Om du kombinerar smaken av kanelbullar med en saftig sockerkaka får du det bästa av två världar – vår kanelbullekaka! för att göra den om möjligt ännu godare toppar vi den med hemgjord frosting innan vi serverar! Något såhär gott passar lika bra på alla årets högtider som på en tisdags-fika.

Brioche är du göra vare sig det är till en vardagsbrunch eller riktigt festliga tillfällen, allt beror på vad du har på ditt bröd. Briochebröd är mångsidigt och har en krispig skorpa med fluffig, lätt söt insida. Vårt brioche bröd är lätt att baka och kan användas både till efterrätter eller mer matiga alternativ. Du kan också använda receptet för att göra hamburgerbröd eller varma smörgåsar.