Brioche är perfekt för festliga tillfällen eller brunch när det fylls med olika fyllningar. Det mångsidiga briochebrödet har en krispig skorpa och en fluffig, lätt söt insida. Detta mjuka bröd är lätt att baka och är ett verkligt mångsidigt val för både salta och söta fyllningar. Brioche kan också användas för att baka bullar, som är perfekta till hamburgare eller varma smörgåsar.
Brioche är ett mångsidigt bröd som kan användas till både salta och söta rätter, beroende på fyllning och bakningsmetod. Brioche är ett utmärkt val för hamburgerbröd – det är saftigt, smakrikt och smälter i munnen. Skivade briochebullar med gräddfil och fiskfyllning är en utmärkt förrätt eller ett salt mellanmål. Söt brioche kan bakas som en bulle, med russin och mandlar, och dekoreras med vispad grädde, vilket gör den till en läcker dessert eller kaffebröd.
Briochebröd kombinerar en krispig skorpa med en fluffig insida, vilket passar perfekt till en cheeseburgare. Du kan fylla brödet med dina favoritfyllningar och skapa en läcker burgare.
Briochebröd |
|
|
2,5 dl
|
mjölk
|
|
25 g
|
färsk jäst
|
|
2 msk
|
socker
|
|
1,5 tsk
|
salt
|
|
2
|
ägg
|
|
8 dl
|
vetemjöl
|
|
150 g
|
Eleplant
|
|
20 g
|
Eleplant för smörjning
|
Dessutom |
|
|
gräddfil
|
|
|
rom
|
|
|
rödlök
|
|
|
färsk dill
|
|
Receptet kan göras veganskt genom att ersätta animaliska mejeriprodukter med växtbaserade alternativ.
Om du vill kan du ersätta ägget med aquafaba (1 ägg = 50 ml aquafaba).
