4 portioner
1 h
Lätt
Portioner
Ingredienser: |
|
|
1 kg
|
fast skalad potatis
|
|
120 g
|
smält Eleplant
|
|
1,5 tsk
|
salt
|
|
1
|
Ströbröd
|
Recept
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär 2-3 mm skåror i potatisen. Tänk på att skära till mitten av potatisen. Lägg potatisen på en plåt klädd i bakplåtspapper med skårorna vända uppåt.
- Smält Eleplant i en kastrull. Häll det över potatisen och strö salt och ströbröd över. Grädda potatisen i ugn i 30 – 40 minuter beroende på storleken på potatisen.
- Hasselbackspotatisen är klar när den är gyllengul!
