Cowboy butter och stekta jättegarnaler

Ett recept känt från TikTok som funkar lika bra som sås till grillade grönsaker, kött eller skaldjur som dipp vid grillbordet. Med Eleplant passar det även veganer. Snabbt att laga och alltid uppskattat – servera som det är eller med ris eller rostat bröd.

4
25 min
Lätt
Cowboy butter och stekta jättegarnaler
Eleplant 500 g

Eleplant 500 g

Läs mer

Cowboy butter och stekta jättegarnaler är ett gott måltidsalternativ. Passar även bra tillsammans med butter fried rice och grilled cheese.

 
 
Portioner

Cowboy butter
100
g
Eleplant
1
schalottenlök finhackad
2
vitlöksklyftor finhackade
2
tsk
rökt paprikapulver
0,5
tsk
cayennepeppar
1
tsk
salt
1
tsk
grovmalen svartpeppar
1
msk
citronsaft
1,5
msk
dijonsenap
1
kruka
bladpersilja finhackad
1
kruka
gräslök finhackad

Stekta jättegarnaler
500
g
skalade jättegarnaler
1
tsk
salt
1
knippe
salladslök finhackad

Recept

Gör cowboy butter.

  1. Smält Eleplant i en kastrull och tillsätt löken.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna under vispning.
  3. Smaka av och justera kryddningen efter eget tycke.

Stek jättegarnalerna.

  1. Hetta upp rapsoja i en stekpanna tills den ryker.
  2. Lägg i garnalerna på den rykande heta pannan. Krydda med salt.
  3. Stek i cirka 2 minuter. Tillsätt salladslöken mot slutet av stekningen.

Avsluta rätten.

  1. Fördela garnalerna jämnt på ett serveringsfat.
  2. Skeda över rikligt med cowboy butter.

Du kan använda antingen Eleplant växtfettspread eller Eleplant växtmargarin i receptet. Båda fungerar utmärkt.

Rekommenderade recept

Citronig kycklingssoppa

6
45 min
Lätt

Rödbetspasta med nötsmör

4
30 min
Lätt

Julbanoffee utan ugn

8 prt
30 min
Lätt