15 stycken
60 min
Lätt
Portioner
Deg: |
|
|
5 dl
|
vatten
|
|
2 frp
|
torrjäst
|
|
1 tsk
|
salt
|
|
11 dl
|
vetemjöl
|
|
50 g
|
Eleplant bredbart
|
Till ytan: |
|
|
20 g
|
Eleplant bredbart
|
Brynt och vispat smör: |
|
|
200 g
|
Eleplant bredbart
|
Recept
Gör så här:
- Lös upp jäst i ljummet vatten. Tillsätt salt och hälften av vetemjölet och blanda. Smält Eleplant och häll i bunken. Tillsätt resten av mjölet och knåda till en smidig deg.
- Låt degen jäsa i ca 30 min. Rulla degen på mjölat underlag till en avlång rulle och skär i 12-15 lika stora bitar.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Rulla och forma degen till runda frallor. Låt jäsa en stund under bakduk. Smörj ytan på varje fralla med smält Eleplant. Grädda frallorna i ugnen i 12-15 minuter.
- Vispa mjukt Eleplant och en nypa salt försiktigt med en elvisp tills det blir fluffigt.
Njut av färska frallor med brynt vispat smör!
