12 portioner
60 minuter
Lätt
Portioner
Smet |
|
|
4,5 dl
|
glutenfri mjölmix
|
|
1,75 dl
|
socker
|
|
0,5 msk
|
mald kardemumma
|
|
0,5 msk
|
bakpulver
|
|
150 g
|
Eleplant bredbart
|
|
3 dl
|
havremjölk
|
|
2 dl
|
sirap
|
Kakfyllning |
|
|
2 dl
|
kaksmet
|
|
2 msk
|
farinsocker
|
|
2 tsk
|
kanel
|
Frosting |
|
|
250 g
|
Eleplant bredbart
|
|
150 g
|
strösocker
|
|
0,5 tsk
|
salt
|
|
1 msk
|
havremjölk
|
Recept
- Blanda de torra ingredienserna för kaksmeten i en skål.
- Smält Eleplant och låt svalna innan du tillsätter det till de torra ingredienserna för smeten. Tillsätt havremjölk och sirap. Blanda tills det blir en jämn och slät smet.
- Ta ca 2 dl kaksmet och blanda ner farinsocker och kanel.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Klä en ugnsform på ca 20 x 30 cm med bakplåtspapper. Bred ut hälften av kaksmeten på botten och fördela fyllningen ovanpå och häll sedan resten av smeten över.
- Grädda kakan i ugnen i ca 30 minuter. Låt den sedan svalna.
- Vispa ihop ingredienserna till frostingen med hjälp av en elvisp tills den blir fluffig. Dekorera kanelbullekakan med frostingen precis innan servering!
