Ett smaksatt smör med rostat fänkålsfrö och citronskal – enkelt att göra och riktigt gott på grillat bröd, fisk eller grönsaker. Receptet är skapat i samarbete med kocken Linnea Vihonen.
Ingredienser |
|
|
100 g
|
Eleplant rumstempererat
|
|
2 tsk
|
rostat fänkålsfröpulver
|
|
2 tsk
|
rivet skal av ekologisk citron
|
|
0,5 tsk
|
flingsalt
|
Rostat fänkålsfröpulver |
|
|
1 dl
|
fänkålsfrön
|
Blanda rumstempererat Eleplant i tärningar, fänkålsfröpulver, citronskal och flingsalt i en matberedare. Avsluta serveringen med rostat fänkålsfröpulver och flingsalt.
Rosta fänkålsfröna i 170 grader i ugnen i cirka 8 minuter eller i en het stekpanna tills de är rostade. Låt svalna och mixa i en blender eller mortla till ett fint pulver.
Receptet är skapat i samarbete med kocken Linnea Vihonen.
