Citron- och vitlökspasta

Recept

Gör kryddsmöret.

1. Lägg rumstempererat Eleplant i en skål och riv ner citronskal och pressa i saften.
2. Finhacka vitlök, persilja och gräslök och tillsätt.
3. Blanda kryddsmöret för hand eller med en träslev och smaka av med svartpeppar och salt.

Gör pastan.

1. Koka pastan i saltat vatten al dente enligt förpackningens anvisningar.
2. Spara cirka 2 dl pastavatten.
3. Häll av pastan.
4. Blanda ner kryddsmöret och späd först med ½ dl pastavatten, tillsätt mer vid behov.
5. Avsluta med grovmalen svartpeppar och rivet citronskal.

Du kan använda antingen Eleplant växtfettspread eller Eleplant växtmargarin i receptet. Båda fungerar utmärkt.