Klassiska gyros med kryddigt marinerad kyckling, färska grönsaker och yogurtsås – allt ihoppackat i ett varmt naanbröd. Enkelt att göra hemma och perfekt när man vill grilla något lite mer spännande.
Kryddiga kycklinggyros från grillen är inspirerade av street food. Prova även banh mi-baguetterna.
Marinad |
|
|
50 g
|
Eleplant
|
|
1
|
vitlöksklyfta
|
|
1 dl
|
honung
|
|
1 dl
|
soja
|
|
1 tsk
|
torkad timjan
|
|
400 g
|
kycklingfilé eller kycklingbröst
|
Yogurtsås |
|
|
2 dl
|
turkisk yoghurt
|
|
2 msk
|
honung
|
|
1
|
vitlöksklyfta
|
|
0,5
|
riven gurka
|
Övriga ingredienser |
|
|
4
|
tomater
|
Smält Eleplant tillsammans med finhackad vitlök i en kastrull och blanda ihop alla marinadens ingredienser.
Tillsätt marinaden till kycklingen och låt marinera gärna till nästa dag.
Blanda yoghurten med honung, finhackad vitlök och riven gurka.
Grilla kycklingbitarna tills de är genomstekta.
Använd antingen färdiga naanbröd eller gör egna med Eleplants naanbrödrecept.
Grilla naanbröden på båda sidorna.
Sätt ihop gyrosarna med Eleplant, kycklingbitar, yogurtsås, sallad och skivad tomat på naanbrödet.
Rulla ihop och servera i pappershölje.
